5 рецептов котлеток на любой вкус: разнообразь свое правильное меню!👌

5 рецептов котлеток на любой вкус: разнообразь свое правильное меню!👌 1. Рыбные котлетки с морковкой😉 Ингредиенты: • Рыба - 500 г (тилапия, хек) • Морковь - 1 шт • Сыр - 50 г (у нас российский) • Лук - 1 шт • Яйцо - 1 шт • Натуральный йогурт - 2 ст. л • Специи - по вкусу • Соль, перец- по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем рыбу. К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, йогурт, яйцо, специи и соль. Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш. Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим. Можно запечь в духовке. Приятного аппетита! 2. Куриные котлетки с сыром👌 Ингредиенты: • Куриное филе - 600 г • Яйцо - 1 шт • Молоко 1% - 100 мл • Овсяные хлопья - 100 г • Мука цельнозерновая - 30 г • Сыр - 100 г (у нас российский) • Соль - по вкусу Приготовление: Хлопья замочить в молоке. Филе измельчить в блендере, добавить яйцо, еще раз прокрутить. Слегка посолить. Смешать хлопья и фарш. Еще раз помешать блендером. Сыр разрезать на небольшие кубики. Взять в руку небольшое количество фарша, сделать лепешечку (можно слегка в муке обвалять, если фарш жидковат), положить на нее несколько кусочков сыра, скатать шарик и приплюснуть в котлету. Обвалять в муке еще раз. Поджарить на масле с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут. Приятного аппетита! 3. Куриные котлеты с творогом и сыром Ингредиенты: • Фарш из куриного филе - 800 г • Творог обезжиренный - 200 г • Сыр - 100 г (у нас российский) • Яйцо - 1 шт • Натуральный йогурт - 2 ст. л • Мука цельнозерновая - 2 ст. л • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриный фарш соедините с творогом и натертым на крупной терке сыром и старательно вымешайте руками. Добавьте к ним йогурт, сырое яйцо и муку. Еще раз все очень тщательно вымешайте и по вкусу приправьте фарш специями. Мокрыми руками сформируйте из фарша круглые котлеты и обваляйте их со всех сторон в мукой. Раскалите масло и обжарьте на нем котлеты с одной стороны. Как только низ подрумянится, переверните их на другую сторону, уменьшите огонь и, накрыв сковороду крышкой, доведите до готовности. Приятного аппетита! 4. Куриные котлеты в духовке Ингредиенты: • Куриное филе - 400 г • Белки - 4 шт • Овсяные хлопья - 2 ст. л • Специи - по вкусу Приготовление: Из филе сделать фарш и тщательно вмешать в него остальные компоненты. Хлопья можно не перемалывать в муку, а запарить кипятком на 5 минут и затем добавить в к мясу — тогда котлеты получатся более «пышными». Фарш приправить куркумой, смесью прованских трав или же просто посолить и поперчить. Смоченными в воде руками слепить котлетки, разложить на противне и запекать в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита! 5. Гречнево-куриные котлеты: питательный обед! Ингредиенты: • Куриное филе - 900 г • Гречка - 120 г • Лук - 2 шт • Яйцо - 1 шт • Чеснок - 7 г • Зелень - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриную грудку промойте и просушите. Очистите лук и чеснок. Зелень также промойте. В кипящей подсоленной воде сварите гречку до готовности. Пропускаем через мясорубку курицу, лук, чеснок и зелень. Соединяем фарш с гречкой, яйцом и специями. Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут. Формируем из фарша котлетки. Обжариваем котлеты на масле до золотистого цвета со всех сторон. Приятного аппетита!